什么样的水是好水?—巴马百年
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什么样的水是好水?

信息来源:巴马百年发布时间:2014-09-18

  什么样的水是好水?研究表明,真正的好水比一般的水有更显著的生物效应。世界长寿地区的人不仅平均寿命长,而且代谢性疾病发生的概率也要低得多,其中最重要的原因,就是当地有很好的泉水。好水应该有浊度低、味道好、无机盐丰富、硬度适中、低钠、酸碱度适中、能态高、氧化电位低的优点。

什么样的水是好水?

  1、浊度低

  浊度是度量水中不同大小、比重、形状的悬浮物、胶体物质和微生物等微粒的光学效应的指标,是重要的水质指标和物理外观指标之一。我国自来水浑浊的水质事故时有发生,严重的会导致腹泻、中毒症状。城市的供水管道,因为使用年限长,水管中可能会出现铁锈,这就要求在水处理过程中,有效降低水的浊度,从而降低水中金属离子的含量。

  2、味道好

  水的味道好主要包括了三个方面。一是没有气味:正常的情况下,水是不应该有气味的,但是如果受到污染,或者水中有残余的氯气,水中就会带有刺激性的气味。二是味道:水的味道因为水内的无机盐种类和含量不同而有所差异。当钠含量较高时,水就有咸味;硫酸盐的含量较高时,就有苦味。三是口感:一般影响口感的是水分子团的大小。一般说水分子团越小,口感就越好,入口有甜味;分子团比较大,口感就比较差。

  3、无机盐丰富

  近代生物化学、生理学、量子化学和结构物理学等科学领域的理论和研究成果证明,水中的无机盐对人体生命与健康来说是不可缺少的。水中的无机盐不可以用食物中的无机盐来取代。

  水中的无机盐不但具有营养功能,而且对保持水的正常构架起了很大的作用,水的结构变化必然会带来水的性质和功能的变化。无机盐还有保持水的PH值的作用,水正常的PH值在7.3-7.4之间,去掉无机盐之后,水的PH值都在6.5以下,水越纯净,PH值越低。没有无机盐的水很容易造成体内营养的流失,而且不利于营养物质的吸收和新陈代谢。

  4、硬度适中

  水中钙、镁元素的总量称为水的总硬度。水中的钙、镁含量与心脑血管、骨骼健康都有密切的关系。世界上许多国家都会制定水硬度的最低保证值。调查认为,健康水的硬度应该在50-100mg/L比较合适,最高不得超过450mg/L,最低不得低于30mg/L。

  5、钠含量低

  水中不能没有钠,但是钠含量不能过高。摄入钠的量过高,容易导致心脑血管疾病。美国的水标准中,水中钠含量不得超过60mg/L,特殊体质的人保持在20mg/L以下。

  6、酸碱度

  水的酸碱度,也就是水的PH值。饮用水的酸碱度约接近人体血液的PH值就越好。人体血液的PH值大约在7.35-7.45。

  7、水的能态

  自然界中的水并不是以单个的水分子存在,而是以水分子簇的形式存在,俗称“水分子团”。小分子团的水处于高能状态,高能态的水极易被人体细胞吸收。当人体的每个细胞内都充满高能态的水时,更容易发挥水在细胞内物质代谢和能量代谢中的作用。

  8、水的氧化电位

  氧化反应贯穿于人体的整个新陈代谢中,只要有新陈代谢活动,人体就会产生自由基。要清除自由基对人体的伤害,就要抑制这种氧化反应。这个“抑制”的能力,就是通过氧化电位来表示。低氧化电位具有强的还原性,可以清楚体内过剩的自由基。喝氧化电位低的水,能起到防病、防人体组织衰老的作用。

  到今天为止,我们具体说了“坏水”与“好水”。我们之所以今天能分出“坏水”与“好水”,是因为生态环境逐渐恶劣,“坏水”越来越多,“好水”越来越少。科学家深入了一些世界上少有的长寿村,经过不懈的努力,才发现了自然界中“好水”秘密。